[머니투데이] 에스프레소코리아, 세계로 뻗는 고품질 커피 전문기업

관리자
2015-08-13
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-에스프레소코리아 정경석 대표 인터뷰- 


“국민을 위한 건강한 식품을 만드는 것이 가장 중요하다는 생각에서 

에스프레소코리아 로스팅 공장이 9월 식품 위해요소 중점관리기준인 해썹(HACCP)인증을 받게 됩니다. 

원두커피 수입부터 생산, 보관까지 모든 과정에서 소비자들이 믿고 즐길 수 있는 시스템을 구축해 나가겠습니다.” 

에스프레소코리아 정경석 대표의 말이다.


2001년 국내에 원두커피가 생소했던 시기 ‘새로운 커피문화를 정착시키겠다’는 포부로 시작한 에스프레소코리아는 

원두 생산 사업을 기반으로, 커피 전반에 걸친 사업을 진행하고 있는 커피 전문 기업이다.


에스프레소코리아는 국내 최초 유기농 커피티백을 생산 및 판매하며 주목을 받기도 했다. 

유기농 커피가 잘 자랄 수 있는 안데스 고원지대에서 생산되는 커피인 콜롬비아 타타마를 직수입해서 

만든 유기농 커피 티백은 유기농 취급자 인증과 유기가공 식품 인증을 받았다.


이외에도 에스프레소코리아는 이탈리아 전통방식을 재현하고자 개발한 IHM 로스팅 기법으로

커피를 로스팅하여 일정한 온도에서 생두 속까지 알맞은 열을 전달하여 

각 커피 고유의 맛을 살리는 것이 특징이다. 

정 대표는 “IHM 로스팅 기법은 커피 본연의 맛을 이끌어 내 최상의 에스프레소를 만들 수 있게 한다”고 전했다.


현재 에스프레소코리아는 연간 1,500여톤의 원두를 생산할 수 있는 시설을 기반으로 

‘커피도 식품이다’라는 슬로건 하에 ISO인증 시스템을 통해 안정적이고 위생적으로 원두를 제공하고 있다. 

현재 에스프레소코리아의 커피는 50개 채널을 통해 유통되고 있으며,

 마트용 원두커피는 전국 농협매장에서 판매 중이다. 

또한 온라인 판매채널인 인터넷 커피 종합몰 ‘커피툴즈’와 카페 프랜차이즈 ‘카페보니또’를 운영하며

 에스프레소코리아의 고품질 원두를 이용한 커피를 제공하고 있다.


스페인어로 ‘아름다운, 멋진’을 의미하는 ‘보니또’는 아름답고 멋진 ‘감성 커피 상점’을 추구하는 카페보니또를 

잘 표현하는 이름으로, 유럽에 와 있는 듯한 여유로움과 편안함을 제공하는 공간이다.

 또한 카페보니또는 모든 메뉴의 베이스가 되는 에스프레소 원두를

 산지별로 5가지 원두를 선별, 블랜딩 하여 공급해 차별화된 커피 맛을 제공하고 있다. 

카페보니또는 현재 미국에 현지법인을 설립하고 

시애틀 다운타운에 첫 매장을 오픈하는 작업에 박차를 가하고 있다.


이외에도 독도를 지키기 위한 캠페인을 후원하며 독도커피 판매수익의 일정금액을 기부하고 있다. 

최근 주식회사 놀부와 MOU를 체결하면서 9월부터는 놀부 프랜차이즈 매장에서도

 에스프레소코리아의 고품질 원두를 이용한 ‘독도커피’를 만날 수 있다.


앞으로 카페보니또의 국내 매장 확대와 해외 지사를 통한 세계 시장 진출을 진행할 예정이라고 전한 

정 대표는 “앞으로 전문 커피 기업으로서 국내부터 시작해 

세계까지 뻗어나갈 수 있도록 더욱 노력하며 성장해 나갈 것”이라고 밝혔다.


B&C 고문순 komoonsoon@mt.co.kr  |

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