[이넷뉴스] 커피 수입 로스팅 가공 전문 기업 에스프레소코리아가 지난 6일 방영된 EBS ‘극한직업-향과 맛에 빠지다, 커피와 빵’편에 출연해 대형 로스팅 공장을 소개했다고 밝혔다.

해당 방송에서는 생두 입고 현장부터 원두 로스팅 과정, 로스팅 후 맛을 평가하는 작업인 커핑과 이물 검출 후 포장 과정까지 에스프레소코리아의 로스팅 공장에서 일어나는 하루 일과를 담았다.

에스프레소코리아 관계자는 “에스프레소코리아의 모든 로스팅 과정은 헤드 로스터가 직접 관리하는 것은 물론, 매일 수십 잔의 커피를 마셔가며 맛을 평가하는 품질 관리팀까지 모두가 커피의 일정한 맛을 내기 위해 힘쓰고 있다”라고 전했다.

이어 “이번 방송을 통해 시청자들이 커피가 어떻게 만들어지는지에 대한 정보 전달과 더불어 커피에 대한 에스프레소코리아의 열정과 노고를 조금이라도 알아주셨으면 하며, 앞으로도 자사는 방송 출연뿐만 아니라 다양한 방식으로 소비자들과 소통할 것”이라고 전했다.

한편, 에스프레소코리아는 국내 최초 유기농 생두를 직수입해 로스팅 및 유통까지 진행하고 있는 기업으로 유기농 커피와 친환경 식품 사업을 전개함으로써 소비자들에게 더욱 건강하고 맛있는 커피를 제공하기 위해 노력하고 있다.

[이넷뉴스=김하린 기자] harin@enetnews.co.kr